Rekord mit elf Tonnen Geschnippeltem: Der größte Obstsalat der Welt kommt aus Berlin

Der Berliner Fruchthof plant anlässlich seines 75-jährigen Bestehens einen spektakulären Weltrekordversuch: einen Obstsalat, der mindestens elf Tonnen wiegen soll. Der eventuelle Rekordversuch findet am 15. September 2024 statt und soll nicht nur eine beeindruckende Menge Obst präsentieren, sondern auch als Kulisse für ein großes Jubiläumsfest dienen.

Fruchthof-Chef Nils Doerwald erklärte, dass zur Herstellung des riesigen Salates etwa 18 Tonnen frisches Obst benötigt werden. Dies umfasst eine Vielzahl von Früchten, darunter Äpfel, Birnen und Bananen. Der aktuelle Rekord für den größten Obstsalat liegt bei 10.320 Kilogramm und stammt aus Frankreich. Die Berliner Veranstalter möchten diesen Rekord um rund 400 Kilogramm übertreffen.

Im Rahmen der Jubiläumsfeierlichkeiten werden rund 300 Freiwillige, darunter Schüler, Eltern und weitere Helfer, erwartet, die gemeinsam mit dem Fruchthof-Team den Salat zubereiten. Das Event verspricht nicht nur eine kulinarische Herausforderung, sondern auch eine großangelegte Gemeinschaftsaktion, bei der viele Berliner zusammenkommen werden.

Der Fruchthof Berlin, der im Jahr 1949 gegründet wurde, hat sich seitdem als bedeutendster Umschlagplatz für frische Lebensmittel in der Hauptstadt etabliert. Mit einem jährlichen Umsatz von rund 220.000 Tonnen Frischwaren beliefert der Fruchthof nicht nur Einzelhändler und Restaurants, sondern versorgt auch die Berliner Tafel, die in Not geratenen Menschen hilft. Der Obstsalat wird nach dem Rekordversuch an die Berliner Tafel gespendet, um so die Hilfsbereitschaft der Gemeinschaft zu fördern.

Die Organisation des Rekordversuchs erweist sich jedoch als logistische Herausforderung. Neben der Zubereitung des Obstsalats muss auch sichergestellt werden, dass die großen Mengen an Obst nach der Veranstaltung verarbeitet werden können. Bisher konnten bereits zwei Unternehmen, die Florida Eismanufaktur und die Confiserie Reichert, als Partner gewonnen werden. Florida Eis plant, mit einem Teil des Obstes Smoothies und Multifruchteis herzustellen, während die Confiserie Reichert das Obst für Brotaufstriche verwenden möchte. Die Erlöse aus dem Verkauf dieser Produkte sollen ebenfalls an die Berliner Tafel gespendet werden.

Für die Durchführung des Rekordversuchs wird ein Notar von „Guinness World Records“ zur Überprüfung des Gewichtes und der Einhaltung der Vorschriften anreisen, um sicherzustellen, dass alle Kriterien für einen offiziellen Rekord erfüllt werden. Der Platz für den Salat wird in Form einer gigantischen Schüssel vorbereitet, die nicht nur optisch beeindrucken soll, sondern auch hygienisch einwandfrei ist.

Die Vorbereitungen für das Event sind bereits in vollem Gange, und der Fruchthof sucht weiterhin nach weiteren Freiwilligen, die mithelfen möchten. Interessierte können sich per E-Mail anmelden, um Teil dieses außergewöhnlichen Projekts zu werden. Die Teilnahme steht allen ab 16 Jahren offen, und jedes Mitglied des Teams erhält eine Schürze als Andenken an diesen besonderen Tag.

Zusätzlich zum Rekordversuch erwartet die Besucher ein umfangreiches kulturelles Programm mit Live-Musik, verschiedenen Attraktionen für Kinder und einem großen Wochenmarkt, auf dem lokale Händler ihre Produkte präsentieren werden. Der Fruchthof lädt alle Berliner ein, sich an den Feierlichkeiten zu beteiligen und die Gelegenheit zu nutzen, mehr über die Bedeutung des Großmarkts für die Stadt und die Region zu erfahren.

Die Initiative, den größten Obstsalat der Welt zu kreieren, ist nicht nur ein Zeichen für die historische Bedeutung des Fruchthofs in Berlin, sondern auch ein Aufruf zur Gemeinschaft und zur Stärkung der lokalen Wirtschaft. Der Fruchthof selbst hat in den letzten Jahren mit Herausforderungen zu kämpfen gehabt, insbesondere im Zuge veränderter Marktbedingungen. Umso wichtiger ist es, den engeren Kontakt zu den Bürgern und potenziellen Kunden zu fördern.

Insgesamt wird der Weltrekordversuch nicht nur eine beeindruckende kulinarische Leistung darstellen, sondern auch eine Gelegenheit bieten, sich gemeinsam für soziale Zwecke zu engagieren und das Bewusstsein für die Bedeutung frischer Lebensmittel zu schärfen. Die Berliner Tafel, die von der Spende des Obstsalats profitieren wird, spielt eine wichtige Rolle in der Stadt, indem sie bedürftige Menschen mit Lebensmitteln versorgt und somit einen wertvollen Beitrag zur Reduzierung von Lebensmittelverschwendung leistet.

Der Fruchthof hat sich zum Ziel gesetzt, die Tradition der Marktversorgung in Berlin fortzuführen und auch in Zukunft eine zentrale Rolle in der Verteilung von frischen Lebensmitteln zu spielen. Mit dem Weltrekordversuch wird ein weiteres Kapitel in der Geschichte des Fruchthofs aufgeschlagen, das hoffentlich viele Menschen in Berlin zusammenbringt und zu einem unvergesslichen Erlebnis wird.

Die Vorbereitungen sind noch im Gange, und die Freude und Begeisterung rund um dieses Event sind bereits spürbar. Auf dem Weg zur Umsetzung des Rekordversuchs steht der Fruchthof vor Herausforderungen, doch die Vision, gemeinsam mit der Gemeinschaft einen neuen Rekord aufzustellen, motiviert alle Beteiligten. Die Berliner sind eingeladen, bei diesem einzigartigen Event dabei zu sein und ihren Teil zur Geschichte des größten Obstsalats der Welt beizutragen.