Berlin setzt auf Kiez-Kühlschränke im Kampf gegen Lebensmittelverschwendung

Die Hauptstadt Berlin geht mit einem innovativen Projekt gegen die Verschwendung von Lebensmitteln vor. Wie die Berliner Zeitung berichtet, sollen in Zukunft sogenannte Kiez-Kühlschränke in verschiedenen Stadtteilen aufgestellt werden. Diese öffentlich zugänglichen Kühlschränke sollen es ermöglichen, überschüssige Lebensmittel kostenlos weiterzugeben und so vor dem Wegwerfen zu bewahren.

Die Initiative geht auf einen Runden Tisch zurück, den die Berliner Verbraucherschutzsenatorin Felor Badenberg (CDU) ins Leben gerufen hat. An diesem Gremium beteiligten sich Vertreter aus Wirtschaft, Verwaltung, Wissenschaft sowie engagierte Initiativen. Wie die Süddeutsche Zeitung meldet, stellte Badenberg die ersten Ergebnisse im Rahmen der Grünen Woche in Berlin vor.

Enge Zusammenarbeit zwischen Handel und Lebensmittelrettern

Ein Schwerpunkt des Projekts liegt auf einer engeren Kooperation zwischen dem Handel und Organisationen wie der Berliner Tafel und der Foodsharing-Bewegung, die sich für die Rettung von Lebensmitteln einsetzen. "Ich freue mich, dass wir gemeinsam erste wirkungsvolle Maßnahmen entwickeln konnten", wird Badenberg von der Berliner Zeitung zitiert.

Die Kiez-Kühlschränke sollen im Herbst im Rahmen der bundesweiten Aktionswoche "Deutschland rettet Lebensmittel!" aufgestellt werden. In diesen Kühlschränken können gerettete Lebensmittel kostenlos weitergegeben werden, um die Wertschätzung für Nahrung zu fördern.

Ambitionierte Ziele zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen

Das übergeordnete Ziel des Runden Tisches ist es, die Lebensmittelabfälle in Berlin bis 2030 zu halbieren. Wie die Süddeutsche Zeitung berichtet, fehlen bisher konkrete Zahlen über die jährlich entsorgte Menge in der Hauptstadt. Daten von Entsorgungsbetrieben zeigen, dass pro Person etwa 29 Kilogramm Nahrungsabfälle im Müll landen. Die tatsächliche Menge könnte jedoch höher liegen. Zum Vergleich: Laut Bundesministerium beträgt der durchschnittliche Lebensmittelabfall pro Verbraucher in Deutschland rund 76 Kilogramm pro Jahr.

Erfolgreiche Vorbilder in anderen Bezirken

Wie die Berliner Woche berichtet, gibt es in einigen Berliner Bezirken bereits positive Erfahrungen mit ähnlichen Projekten. So plant das Sozialamt Marzahn-Hellersdorf für das kommende Jahr die Einrichtung weiterer "Fairteiler"-Kühlschränke. Diese werden vom Verein "Foodsharing" betrieben und haben sich als wirksames Mittel gegen Lebensmittelverschwendung erwiesen.

Sozialstadträtin Juliane Witt (Die Linke) betont: "Alle sind sich einig, dass der Bürgerhaushalt eine tolle Gelegenheit ist, bereits bestehende Initiativen und Projekte gegen Lebensmittelverschwendung zu unterstützen." Für die Umsetzung des Projekts in Marzahn-Hellersdorf wurden 15.000 Euro veranschlagt.

Modellprojekt der Verbraucherzentrale Berlin

Auch die Verbraucherzentrale Berlin treibt das Thema voran. Wie die Organisation mitteilt, wird am 25. April im Stadtteilzentrum Pankow bereits die zehnte Berliner Station zum Teilen von überschüssigen Lebensmitteln eröffnet. Staatssekretärin Esther Uleer erklärt dazu: "Verteilstationen sind Lebensmittelretter. Und jeder kann mitmachen: In öffentlich zugänglichen Kühlschränken und Regalen können genießbare Lebensmittel abgegeben und natürlich auch mitgenommen werden – nach dem Motto: Verwenden statt verschwenden!"

Die Verbraucherzentrale Berlin hat einen Leitfaden entwickelt, der die strengen lebensmittelrechtlichen Vorgaben der Europäischen Union umsetzt. Bis 2025 sollen mindestens vier weitere Verteilstationen in Berlin aufgebaut werden.

Mit diesen vielfältigen Initiativen positioniert sich Berlin als Vorreiter im Kampf gegen Lebensmittelverschwendung. Die Kiez-Kühlschränke und Verteilstationen sollen nicht nur praktische Lösungen bieten, sondern auch das Bewusstsein der Bürger für einen verantwortungsvollen Umgang mit Lebensmitteln schärfen.

Quellen:

• https://www.berliner-zeitung.de/news/mit-kiez-kuehlschraenken-berlin-sagt-lebensmittelverschwendung-den-kampf-an-li.2290694
• https://www.sueddeutsche.de/panorama/lebensmittel-verschwendung-von-essen-soll-in-berlin-abnehmen-dpa.urn-newsml-dpa-com-20090101-250122-930-351661
• https://www.berliner-woche.de/marzahn-hellersdorf/c-umwelt/sozialamt-marzahn-hellersdorf-plant-weitere-fairteiler-kuehlschraenke_a387634
• https://www.verbraucherzentrale-berlin.de/pressemeldungen/presse-be/lebensmittelrettung-berliner-modellprojekt-eroeffnet-zehnte-verteilstation-94547